Cake Citron / Yuzu

Ce gâteau au citron est un véritable délice de fraîcheur et de légèreté. Son cœur moelleux, légèrement acidulé, fond en bouche et ravit les papilles. Il est délicatement surplombé d’une ganache onctueuse au chocolat blanc, subtilement parfumée au citron jaune, offrant une texture douce et un contraste parfait entre la douceur du chocolat et l’acidité du fruit. Pour sublimer ce chef-d’œuvre, une touche de gel de yuzu vient apporter une note exotique et fruitée, réhaussant l’ensemble d’une explosion de saveurs. Un gâteau à la fois gourmand et raffiné, parfait pour les amateurs de sensations citronnées.